Рыба кутум: места обитания и ловля
- Рыба кутум: редкость, деликатес и национальное блюдо
- Ареал обитания и морфология
- Нерест и миграция
- Рыбалка на кутума
- Ловля кутума в России
Рыба кутум: редкость, деликатес и национальное блюдо
Рыба кутум, известная своей редкостью и деликатесностью, очень ценится в таких странах, как Иран, Дагестан и Азербайджан. Ее мясо обладает великолепным вкусом. В Иране приготовленный с рисом кутум считается национальным блюдом. Этот вид рыбы достаточно крупный и его численность значительно возросла благодаря усилиям специалистов из Дагестана, Азербайджана и Ирана.
Ареал обитания и морфология
Каспийский кутум относится к семейству Карповых и обитает в юго-западной части Каспийского моря. Рыба не опускается глубже 25 метров и предпочитает находиться ближе к устьям рек. Известно, что в Волге численность кутума небольшая из-за низкого уровня воды.
Тело кутума имеет вытянутую форму с темной спиной, светлым брюхом и серебристо-серыми боками. Самки обычно крупнее самцов. Самая большая пойманная кутума весила 6 кг. Основной пищей рыбы являются моллюски, черви и насекомые. По своим очертаниям кутум напоминает головля. Рыба раздавливает пищу с помощью глоточных зубов. Интересной особенностью кутума является форма его плавательного пузыря.
Нерест и миграция
Рыба кутум нерестится в реках Каспийского моря, включая Волгу и Терек. Икру она откладывает на камнях и растениях. Молодые особи живут около двух лет в реках, затем мигрируют в море. После достижения половой зрелости в 4 года кутум отправляется на нерест. Взрослые особи могут дожить до 11 лет.
Рыбалка на кутума
Ловля кутума возможна как в море, так и на реках. В море рыба мигрирует к рекам, в которых она нерестится. Морская рыбалка на кутума наиболее успешна на скалистых берегах и при восточном направлении ветра. В реках наиболее удачная рыбалка происходит рано утром и вечером. Рыбу приманивают улитками и креветками.
Ловля кутума в России
В России рыба кутум встречается редко. В начале 2000-х годов были отмечены случаи ее поимки в Центральной России. Ловля кутума на Волге и других реках возможна, но требует удачи и определенных навыков. В Астраханской области можно поймать кутума, однако рыбалка находится под запретом в определенные периоды.
Рыба кутум - редкий и вкусный деликатес, который достоин внимания рыболовов и гурманов. Ловля этой рыбы является настоящим приключением и достижением для рыбаков-любителей. Благодаря усилиям специалистов численность кутума в Каспийском море значительно возросла, что является хорошей новостью для сохранения этого вида в дикой природе.
